Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de notre nouvelle gamme de produits ce mercredi 1er mars 2023 : les « yancakes bowls». Ce nouveau produit s’inscrit dans la tendance grandissante du food bowl (ou bol de nourriture, en français). Les français sont friands de ces bols présentant plusieurs avantages et ayant révolutionné la façon de se restaurer : aussi attirants visuellement que pratiques, ils sont également très intéressants au niveau des apports nutritifs. Mais alors… Quel est le concept de cette nouveauté proposée par YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop ?
Les yancakes ? Qu’est-ce que c’est ?
YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop est un des seuls réseaux de franchise français à proposer dans son menu des yancakes. Le mot vient de la contraction du nom de la marque, YAOZ, et du mot « pancakes ». Les pancakes sont des types de crêpes américaines. Nous avons revisité cette recette afin de la moderniser et d’en faire un concept ludique, pratique et gourmand. Ainsi, nos yancakes sont réalisés avec de la pâte à gaufre pour obtenir une saveur gourmande et une texture onctueuse. Les yancakes originaux sont servis dans une barquettes et peuvent être agrémentés de sucreries disponibles dans notre bar à toppings. Fruits, bonbons, gâteaux, yaourts glacés, coulis … Les combinaisons possibles sont nombreuses et donnent toutes plus envie les unes que les autres ! Le succès de ces minis pancakes sucrés n’a cessé d’augmenté et fait parti des singularités de la marque par rapport aux autres enseignes de restauration rapide.
Les origines de l’agrandissement de la carte salée de YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop
Irène Quaglia, franchisée et responsable de la boutique YAOZ Avignon, a observé en 2022 une demande grandissante de la part de ses clients lors du festival d’Avignon. Les clients venant se restaurer le midi choisissaient parmi nos recettes de bubbles gaufres salées. Cependant, n’ayant pas le temps de s’asseoir et voulant manger en se baladant dans les rues de la ville, ils ne trouvaient pas que le format de gaufre était assez pratique. Le retour client étant fondamental pour l’ensemble des équipes YAOZ, Irène chercha une idée permettant de rendre le repas du midi plus pratique. Elle eut l’idée d’utiliser les yancakes. Jusque là, ils n’étaient alors proposés que dans la carte pâtisserie (et donc sucrée) de YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop. Son idée était intéressante, puisqu’Irène à ouvert la voie de la réflexion à l’agrandissement de la carte salée de yaoz en proposant un nouveau format.
Nos recettes originales de yancakes bowls salés
L’écoute ainsi que la prise en compte de l’avis et de la demande de nos clients sont essentielles pour nous. En associant cette envie de satisfaire le consommateur en lui proposant ingrédients de qualité, de l’innovation, du développement, de la tendance, de la praticité et des apports nutritionnels intéressants, nous avons donc décidé qu’il était temps d’agrandir notre carte salée. Après plusieurs mois de réflexion, d’ajustement, de tests culinaires… Le concept des yancakes bowls est né. Unique en son genre, ce bol est une alternative intéressante aux classiques buddha bowls, poke bowls et tacos bowls.
YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop vous propose 4 recettes de yancakes bowls. Une première recette est végétarienne : falafel ( yancakes – avocat – radis – chou rouge – concombre – noix de cajou – falafels ). Les 3 autres proposent du poisson et de la viande comme la saumon ( yancakes – avocat – radis – edamame – saumon ), jambon cru ( yancakes – fromage – tomate -salade – oignons frits – salade ), crevette ( yancakes – avocat – radis – edamame – carottes – crevettes ).
Lors de sa convention annuelle début 2023, l’enseigne a annoncé vouloir se détacher de l’image d’une glacerie ou d’un coffee shop dans lequel ne sont proposés que yaourts glacés et cafés. Étant une marque de restauration rapide, YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop souhaite étendre sa gamme salée pour se différencier de ses concurrents en ayant une force de proposition très intéressante au niveau du déjeuner et du dîner : ce qu’illustre parfaitement les yancakes bowls. En effet, YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop n’est plus seulement une enseigne pour prendre une petite pause sucrée dans la journée, il s’agit d’un restaurant permettant à toute la famille de se restaurer du matin au soir avec des produits innovants et de qualité.
Les nouveaux Yancakes Bowls de YAOZ Frozen Yogurt & Coffee Shop sont disponibles en une taille unique à partir du 1er mars 2023 dans toutes les boutiques YAOZ de France.
