Concept
À l'origine 🛫
L'histoire de YAOZ Yconic Food débute avec Justine et Nicolas, deux entrepreneurs passionnés qui découvrent le frozen yogurt lors d'un voyage à l'étranger. Séduits par le concept mais convaincus qu'il pouvait être réinventé, ils décident de créer en 2016 leur propre recette et d'ouvrir leur premier établissement à Lyon.
Ni l’un ni l’autre ne travaille dans un métier de bouche, mais ce sont tous les deux des travailleurs qui rêvent d’entreprendre. Ils se lancent le défi de créer un frozen yogurt, sans ingrédient chimique ni matière grasse.
La première boutique de frozen yogurt ouvre ses portes en 2017 dans le quartier historique du Vieux-Lyon et la carte se construira au fil des années pour proposer des produits gourmands, de qualité pour chaque moment de la journée !
La rencontre avec le yaourt glacé
“On a découvert le yaourt glacé pendant un voyage à l’étranger.
Au départ, c’est la foule qui attendait devant le restaurant qui nous a intrigués. On était curieux de goûter le produit qui motivait les gens à attendre aussi longtemps !”
Ils trouvent la recette trop chimique, mais adhèrent totalement au concept !
Alors dès leur retour en France, ils se lancent dans l’élaboration de la recette parfaite, qui alliera onctuosité, légèreté et naturel !
“On avait installé une machine à glace professionnelle dans notre cuisine, ce qui nous a permis d’effectuer la totalité de notre travail de recherche depuis chez nous en collaboration avec notre fournisseur ingénieur agro-alimentaire qui nous accompagne depuis nos débuts !”
Une fois la recette élaborée, Justine et Nicolas ont eu à cœur de travailler avec un artisan laitier français, qui leur fournit un lait de première qualité.
Frozen Yogurt toppings illimités 🍦
Smoothies et Milkshakes 🥤
Coffee shop boissons ☕️
Bubbles gaufres, crêpes 🥞
Bubble tea et milk tea 🧋
Crêpes, gaufres et yancakes salés 🥗
L'offre 360° sucré / salé
Yaoz Yconic Food est le seul concept à avoir une offre 360° (crêpes, gaufres, galettes salées) qui permet de diversifier son chiffre d’affaires et de pouvoir satisfaire tous les plaisirs, du sucré au salé et du chaud au froid, été comme hiver.
Yaoz Yconic Food a développé sa propre recette de frozen yogurt à base de yaourt français ; une recette sous contrat d’exclusivité, fabriquée uniquement pour son réseau.
La carte salée by Yaoz Yconic Food
Rejoindre le réseau de la seule franchise de Frozen Yogurt Français
Depuis 2016 et l’ouverture de la boutique lyonnaise, le concept Yaoz Yconic Food, des franchises de frozen yogurt ont ouvert à Paris, Saint-Raphaël, Bordeaux, l'Ile Maurice… et bien d’autres !
Mais encore beaucoup de français n’ont pas la chance de pouvoir se faire plaisir avec une belle bubble gauffre à l’heure du goûter…
Alors si l’aventure entrepreneuriale vous tente ou que vous souhaitez proposer nos produits dans votre point de vente, contactez-nous !
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